Viner Margaret River Moss Wood - Amy's - 2022

Moss Wood Amy's 2022 från Margaret River i västra Australien representerar ett av regionens mest uppskattade röda viner. Med sin benämning ”Cuvée Amy's” indikerar vinet ofta en Bordeaux-inspirerad blandning, där druvor som cabernet sauvignon, merlot, malbec och petit verdot traditionellt spelar en central roll, men årsvariationer och producentens val kan påverka den exakta sammansättningen. Vinet är torrt och brukar uppvisa mörka björnbärs- och körsbärstoner, ofta med inslag av cederträ, tobak och subtil kryddighet från fatlagringen. Årgången 2022 ger sannolikt fräschör och livlig syra, i kombination med unga men integrerade tanniner, vilket bjuder in till både tidig konsumtion och fortsatt lagring.

Margaret River har på relativt kort tid byggt upp ett internationellt rykte för långlivade, eleganta rödviner och komplexa vita viner. Den svala marina påverkan från Indiska Oceanen ger lång växtsäsong och bibehåller fin syra i druvorna, medan jordarna ofta består av grusig lera och sand över granit eller gnejs, något som bidrar till struktur och mineralitet i vinerna. Området började utvecklas som premiumregion på 1960-talet och är idag ett av Australiens ledande när det gäller kvalitetsviner.

Moss Wood Amy's 2022 passar utmärkt till grillade eller långkokta kötträtter, exempelvis lammrack med örter, biff i rödvinssås eller en klassisk australiensisk bbq med rostade grönsaker. Vinet harmonierar också fint med lokala ostar, gärna hårdost av cheddar-typ.

Servera vinet något svalt, cirka 16–18°C, för att framhäva frukten och den friska syran. Karaffering en timme i förväg rekommenderas för att mjuka upp unga tanniner och lyfta aromerna. Njut gärna nu, men det finns potential för vidare utveckling de kommande fem till sju åren.