Appellationen Shamakhi, belägen i Azerbajdzjans vinproducerande regioner, berättar historien om en rik och gammal terroir. I denna region sträcker sig vintraditionerna flera århundraden tillbaka, och idag räknas den som en av de framväxande juvelerna på den internationella vinscenen. Beläget i ett gynnsamt klimat, åtnjuter Shamakhi varma och torra somrar kombinerat med svala nätter, vilket erbjuder idealiska förhållanden för druvodling. Den varierade jorden, som huvudsakligen består av kalksten och lera, tillför en unik komplexitet till regionens viner. Shamakhi-viner, oavsett om de är röda, vita eller rosé, fängslar med sin uttrycksfulla aromatiska palett och elegans. De inhemska druvsorterna, ofta kompletterade med internationella varianter, ger överraskande resultat som blandar tradition med modernitet. De röda utmärker sig med sitt djup och intensiva fruktiga inslag medan de vita förtrollar med sin friskhet och livlighet. För nyfikna entusiaster och erfarna vinälskare är utforskandet av Shamakhi-viner en inbjudan till att upptäcka en fascinerande del av vinvärlden, där historia och innovation möts i varje glas.