Viner Côtes du Rhône Joseph Pellerin - Réserve

Joseph Pellerin Cuvée Réserve Rouge från Côtes-du-Rhône utmärker sig med sin klassiska framtoning, typisk för denna anrika franska vinregion. Då vinet är non-millésimé – alltså utan årgång – bygger dess karaktär troligen på blandning av flera års skörd, vilket ofta ger en jämn, pålitlig smakprofil. Druvsammansättningen i Côtes-du-Rhône består traditionellt av en blandning röda druvsorter, såsom Grenache, Syrah och Mourvèdre, men exakta proportioner i den här cuvéen är inte kända. Vanligtvis resulterar detta i ett vin med mjuka tanniner, lagom syra och saftiga toner av mörka bär, kryddor och ibland inslag av örter såsom timjan eller rosmarin. Vinifikationen i regionen kännetecknas av en balans mellan frukt och friskhet, vilket syns även i den här typen av buteljering.

Rhônedalen är en av världens mest traditionsrika vinregioner, där vinmakning har pågått sedan antiken. Klimatet är varmt och solrikt med svala mistralvindar som bidrar till att druvorna behåller sin friskhet. Jordmånen varierar men domineras ofta av kalksten, lera och stora stenblock ("galets"), vilket främjar koncentration och struktur i vinerna. Regionen är särskilt känd för sina mångfaldiga cuvéer samt sin förmåga att skapa både tillgängliga och komplexa viner.

Den generösa, fruktiga och lätt kryddiga stilen hos Joseph Pellerin Cuvée Réserve Rouge gör att vinet passar utmärkt till många olika maträtter. Regionala rätter som provençalsk lammgryta, ratatouille eller grillade grönsaker lyfter fram vinets aromer på bästa sätt. Även stekta kycklingrätter, pizza eller lagrade hårdostar som Comté harmonierar väl med cuvéens karaktär.

För bästa smakupplevelse rekommenderas att servera vinet vid 16–18°C. Öppna gärna flaskan 30 minuter före servering för att låta aromerna utvecklas fullt ut. Den här cuvéen passar lika bra till vardagsmat som till trevliga middagstillfällen och är ett bra exempel på struktur och charm från Côtes-du-Rhône.