Viner Agenais Domaine L'Or de Line - 2023

Domaine L'Or de Line 2023 är ett rött vin med ursprung i den intressanta appellationen Agenais IGP, belägen i regionen Aquitaine et Charentes i sydvästra Frankrike. Denna ekologiska cuvée från den senaste årgången utmärker sig genom sin ungdomliga friskhet. Vanliga druvsorter i detta område är Merlot, Cabernet Franc och Malbec, ofta kombinerade för att skapa ett vin med fina frukttoner, lena tanniner och en behaglig struktur. Vinifieringen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade ståltankar för att framhäva druvans karaktär samt bevara de färska röda bäraromerna och de subtila kryddiga nyanserna. Ett vin som detta känns ofta livligt, friskt och balanserat, med toner av körsbär, svarta vinbär samt en lätt örtighet i avslutningen.

Aquitaine och den omkringliggande regionen Charentes har ett atlantiskt klimat med varma somrar, milda vintrar och rejäl nederbörd, vilket ger en lång växtperiod där druvorna tillåts mogna gradvis och utveckla komplexitet. Jordarna varierar från sandig-leriga till kalkrika, vilket bidrar till vinernas mineralitet och finess. Regionen har lång vintradition, men Agenais IGP är relativt modern och har på senare år vunnit anseende för sina kvalitetsviner, ofta producerade av småskaliga, passionerade vinmakare.

Till detta ungdomliga, ekologiska rödvin passar det särskilt bra med grillat vitt kött, stekt anka eller traditionella rätter från sydvästra Frankrike som confit de canard eller lamm med rosmarin. Ett generöst fat brie eller lokala getostar är också ett utmärkt val. För vegetariska alternativ rekommenderas ratatouille eller grillade grönsaker med örter.

Servera detta vin lätt kylt, gärna vid 15-17°C, för att bäst njuta av dess fräschör och aromatiska profil. Karaffering 30 minuter före servering kan hjälpa vinet att öppna upp sig ytterligare. Det kan avnjutas ungt men klarar även något års lagring för den som föredrar en mjukare karaktär.