Viner Medelhavet Pierre Vidal - 2022

Viniou Recensioner

Pierre Vidal Méditerranée IGP Rosé 2022 är ett ekologiskt rosévin från södra Frankrike, mer specifikt området som täcker Provence, nedre Rhône och Korsika. Vinet är gjort på typiska sydfranska druvor, ofta Grenache, Cinsault eller Syrah, vilket ger en frisk, fruktig och välbalanserad stil. Årgången 2022 var generös och präglas av sol och svalka från Medelhavet, vilket innebär mjuk syra, fina röda frukter och elegant struktur. Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade tankar för att bevara fräschören och örtiga toner, medan den ekologiska odlingen tillåter druvorna att uttrycka maximal karaktär från den kalkrika och steniga jorden i regionen.

Södra Frankrike har en lång vintradition, där klimatet i Provence och runt Korsika präglas av varma, torra somrar och milt regn under vintern. Solen, mistralvinden och de mineralrika jordarna bidrar till att skapa viner med renhet, livlighet och finess. Regionen är framför allt känd för sina roséviner, som i dagligt tal räknas till världens finaste. Dess historia är förankrad i mötet mellan grekisk och romersk kultur och senare även medeltida kloster, vilket har format vinernas karakteristiska stil.

Ett rosévin av denna typ passar utmärkt till lättare sommarrätter såsom grillad fisk, sallader, ratatouille eller getost. Prova det också till klassiska rätter från Provence som salade niçoise eller en bouillabaisse, där vinets livfriska frukt och krispiga syra lyfter smakerna. Det kan även serveras till skaldjurspasta eller som aperitif med tapenade och oliver. För bästa upplevelse rekommenderas att servera Pierre Vidal Méditerranée IGP Rosé 2022 väl kylt, vid en temperatur på 7-9°C, då dess aromer av röda bär, örter och citrus framträder som tydligast och mest elegant.