Gustave Lorentz Cuvée Réserve 2019 är ett vitt vin från hjärtat av Alsace i nordöstra Frankrike. Vinet bär på regionens typiska elegans och bjuder på en harmonisk balans mellan fruktighet och frisk syra. Druvblandningen i denna cuvée, även om den ofta domineras av Riesling, Pinot Blanc eller Sylvaner, kombinerar aromatisk fräschör med subtil mineralitet. Den noggranna vinifikationen på ståltank behåller druvornas rena karaktär och förhöjer vinets uttryck av terroir. Årgång 2019 kännetecknas av sitt soliga men ändå svala klimat, vilket ger viner med härlig koncentration men också elegans.
Alsace är känt för sitt unika mikroklimat, skyddat av Vogeserna-bergen som ger lite nederbörd och mycket sol under växtsäsongen. Jordarna varierar från granit till kalksten, vilket bidrar till viner med tydlig mineralitet och komplexitet. Vintraditionen i Alsace är lång och rik, med stor vikt vid druvrenhet och ursprungstypicitet; många egendomar, såsom Gustave Lorentz, har funnits i familjens ägo i flera generationer och arbetar med stor respekt för både historia och natur.
Till Gustave Lorentz Cuvée Réserve 2019 passar lätta och eleganta maträtter bäst. Prova till exempel rökta fiskar, skaldjur, färska getostar eller sparrisrätter. Ett klassiskt alsaciskt ackompanjemang är la tarte à l’oignon eller choucroute garnie med fisk, där vinets friska syra lyfter både smaker och konsistenser i maten.
Servera gärna vinet svalt, vid 8-10°C, för att bäst framhäva dess fräscha aromer och livliga syra. Vinet är njutbart nu men kan också utvecklas under några år i källaren, då det vinner ytterligare komplexitet och djup.
