Viner Alsace Trimbach - Riesling Frédéric Emile - 2014

Viniou Recensioner

Trimbachs Cuvée Riesling Frédéric Emile 2014 är ett utsökt exempel på Alsaces förmåga att skapa eleganta och kraftfulla vita viner. Denna cuvée består uteslutande av rieslingdruvor skördade från Grand Cru-lägena Geisberg och Osterberg, vilka ger vinet en komplex mineralitet och struktur. Årgången 2014 utmärks av sin friska syra och fina balans mellan fruktighet och mineraltoner, vilket ofta syns i klassiska Alsace-riesling. Vinet har jästs och lagrats på ståltank för att bevara sin rena, kristallklara profil.

Alsace är en av Frankrikes mest unika vinregioner, belägen vid gränsen mot Tyskland och skyddad av Vogeserna. Klimatet är kontinentalt, med varma somrar, svala nätter och mycket lite nederbörd, vilket gynnar långsam mognad och koncentration. Jordarna i Grand Cru-lägena är rika på kalksten och skiffer, vilket bidrar till rieslingens distinkta mineralitet. Regionen bär på en lång historia av vinodling, präglad av både fransk och tysk påverkan, som har format dess unika vinstil.

Cuvée Frédéric Emile är ett gastronomiskt vin som är utmärkt till många rätter. Till sin torra, eleganta och livliga stil passar det fantastiskt till alsaciska specialiteter som choucroute garnie, men också till havskräfta, pilgrimsmusslor eller rökt lax. Asiatiska rätter med subtil kryddning, eller getost och hårdostar, är också utmärkta partners.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera detta vin vid 10-12°C. Lufta gärna vinet någon timme före servering, särskilt om det är ungt, för att låta aromerna utvecklas fullt ut. Vinet har även utmärkt lagringspotential och kommer utveckla ytterligare komplexitet under de kommande åren.