Viner Bordeaux Château MARJOSSE ? - 2018

Viniou Recensioner

Château Marjosse 2018 är ett utmärkt exempel på ett Bordeaux AOC-vin, särskilt i den röda kategorin. Årgången 2018 har varit gynnsam för Bordeaux-regionen, och denna flaska speglar detta med sin djupa färg och rika smakprofil. Trots den generella beskrivningen som inte anger specifik druvblandning, brukar viner från Château Marjosse vara en blandning av klassiska Bordeaux-druvor som Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och ibland Petit Verdot. Terroiret i Bordeaux är känd för sin mångfald med grus, kalksten och sandiga jordar som bidrar till vinernas komplexitet och struktur.

Bordeaux-regionen är en av de mest kända och prestigefyllda vinregionerna i världen, med ett klimat som påverkas av Atlanten. Denna maritima påverkan ger milda vintrar, fuktiga somrar och en lång växtsäsong, vilket är idealiskt för vinodling. Historiskt sett har Bordeaux varit centrum för vinhandel sedan medeltiden och upprätthåller fortfarande ett rykte för att producera viner av exceptionell kvalitet.

För ett vin som Château Marjosse Rouge är det idealiskt att para med smakrika kötträtter som lamm eller anka. Regionens egna klassiker såsom entrecôte à la bordelaise eller cassoulet från sydvästra Frankrike kompletterar vinets djup och tanninstruktur. Rätterna med rosmarin och timjan lyfter fram de subtila nyanserna av örter och mörka bär som finns i vinet.

Vid provsmakning rekommenderas att servera vinet vid en temperatur på 16-18°C. Detta kommer att säkerställa att dess aromer av mörka frukter och eleganta tanniner kommer fram i bästa möjliga ljus. Låt vinet andas i cirka 30 minuter före servering för att utveckla sina fulla smaknyanser och komplexitet.