Labouré-Roi Bourgogne Blanc 2022 är ett vitt vin från den berömda vinregionen Bourgogne i Frankrike. Druvsammansättningen anges inte explicit, men ett Bourgogne Blanc består i de flesta fall huvudsakligen av Chardonnay, vilket ofta ger viner med inslag av citrus, gröna äpplen, vita blommor och ibland en nyans av smör eller hasselnöt – särskilt om vinet delvis lagrats på ekfat. Årgången 2022 var gynnsam i regionen, med soliga dagar och svala nätter som bidrog till friska syror och en fin mognad i druvorna. Vinet härstammar från en regional appellation, vilket innebär att druvorna kan komma från flera olika områden inom Bourgogne, med målet att uttrycka den klassiska stilen snarare än en enskild bys terroir.
Bourgogne är känt för sina kalkstensrika jordar och sitt svala, kontinentala klimat, vilket ofta leder till eleganta och nyanserade vita viner. Regionen har lång vintradition och präglas av småskalighet och stor variation mellan olika lägen, men regionala viner som denna brukar bjuda på en typisk friskhet och renhet. Historiskt sett är Bourgogne-regionen ansedd som ett av världens främsta områden för Chardonnay, med över tusen år av erfarenhet i ryggen.
Till Labouré-Roi Bourgogne Blanc 2022 passar klassiska kombinationer såsom grillad fisk, skaldjur, eller kyckling i milda såser. Vinet gör sig också utmärkt till getost, exempelvis en chèvre chaud, och till regionala specialiteter som en sallad med valnötter och pocherat ägg. Dess friska syra och lätthet gör det dessutom till ett utmärkt sällskap till enkla sommarbufféer.
För bästa smakupplevelse rekommenderas att servera detta vin vid 8-10°C. Vid denna temperatur framhävs vinets fruktighet och fräschör på bästa sätt. Dekantera gärna kort för att låta aromerna utvecklas fullt ut.
