Viniou Recensioner
Moët & Chandon Cuvée Impérial Brut är ett klassiskt, icke-årgångsbetecknat mousserande vin från Champagne AOC i norra Frankrike. Denna cuvée är huvudsakligen en blandning av de tre traditionella druvsorterna: Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay, där var och en bidrar med specifika egenskaper till slutprodukten. Vinifikationen följer den traditionella champagnemetoden med andra jäsningen på flaska, vilket ger finess och eleganta bubblor. Cuvée Impérial är känd för sin fina balans mellan fyllighet och friskhet, där aromerna brukar domineras av fruktiga toner som äpple, päron och vita frukter tillsammans med subtila brödiga och nötiga inslag från lagringen på jästfällningen.
Champagne är en av världens mest kända vinregioner och har ett unikt klimat med svala temperaturer och kalkrika jordar. Detta mikroklimat tillsammans med champagnens särskilda terroir ger möjlighet att producera viner med hög syra och exceptionell elegans. Regionen har en lång och rik historia av vinodling och var pionjär inom utvecklingen av mousserande vin. Moët & Chandon tog en ledande roll under 1800-talet och är idag världens mest sålda champagnehus.
I fråga om mat passar denna Champagne utmärkt som aperitif, men kan även kombineras med många rätter tack vare sin fräschör och komplexitet. Prova den gärna till skaldjur som ostron, räkor eller en klassisk fransk chèvre chaud. Även ljust kött som kyckling eller milda fiskrätter, särskilt med gräddiga såser, framhäver vinets eleganta karaktär. Om du vill skapa en regional upplevelse: servera den med gougères eller blinier med crème fraîche och löjrom.
Servera Moët & Chandon Cuvée Impérial vid en temperatur på 8-10°C. Då kommer vinets friska syra, bubblor och nyanserade doft- och smakregister till sin rätt. Använd gärna eleganta champagneglas med lite vidare kupa för att möjliggöra en fin aromutveckling. Njut av denna klassiska Champagne vid festliga tillfällen eller när du vill fira vardagen!
