Appellationen Chkhaveri, från regionen Adjara i Georgien, är en sällan utforskad pärla inom världens vinologi. Belägen mellan bergen och Svarta havet, njuter denna region av ett subtropiskt klimat, perfekt för vinframställning. Chkhaveri är en inhemsk druvsort, särskilt känd för sina rosé- och vita viner.
Dessa viner utmärker sig genom sin finess och aromatiska komplexitet. Toner av röda frukter som hallon och jordgubb, blandade med inslag av persika och vita blommor, skapar en förförisk och delikat bukett. I gommen imponerar Chkhaveri med sin friskhet och välbalanserade syra, vilket gör den till ett perfekt val för älskare av eleganta viner.
För vinkällarförvaltare är denna appellation ett värdefullt tillskott tack vare sin sällsynthet och unika egenskaper. Att integrera Chkhaveri i en samling kan berika utbudet och locka en kundkrets som söker upptäckter.
Nyckelord: vinkällarförvaltning, inhemsk druvsort, samlarvin, sällsynt vin.