Telavi, en prestigefylld appellation i den vinproducerande regionen Kakheti i Georgien, är en verklig skatt för vinälskare. Belägen i den bördiga Alazanidalen, har denna region ett idealiskt klimat med varma somrar och milda vintrar, vilket har främjat vinodlingen i årtusenden. Staden Telavi, hjärtat av denna region, är omgiven av vingårdar som producerar druvor av exceptionell kvalitet.
De karakteristiska druvsorterna från Telavi inkluderar Saperavi för röda viner och Rkatsiteli för vita viner. Saperavi ger robusta och tanninrika viner med toner av mörka frukter och kryddor, medan Rkatsiteli erbjuder friska och aromatiska vita viner, som ofta vinifieras som orange vin med den traditionella qvevri-metoden. Dessa viner passar perfekt med det rika och kryddiga georgiska köket.
För dem som vill optimera hanteringen av sin vinkällare, tillför vinerna från Telavi en exotisk och historisk känsla till varje samling. Genom att använda en app eller ett program för vinkällarhantering blir det enkelt att katalogisera och njuta av dessa unika viner, samtidigt som man utforskar Georgiens vinrika arv.
