Viner Ansonica Costa dell'Argentario Tenuta Villa Rovere - Olindo - 2022

Tenuta Villa Rovere Cuvée Olindo 2022 från appellationen Ansonica Costa dell'Argentario i Toscana presenterar sig som ett intressant och ovanligt rödvin från en region som annars är mest förknippad med vita viner gjorda på druvan Ansonica, även känd som Inzolia. Den exakta druvblandningen i denna cuvée anges inte tydligt, vilket ger anledning att gissa att det rör sig om en personlig tolkning av regionens förutsättningar snarare än en traditionell tolkning av rödvin från kusten. Årgången 2022 karaktäriseras generellt av ett varmt och torrt klimat, vilket tenderar att ge viner med intensitet och mogen frukt.

Costa dell'Argentario ligger vid den södra delen av den toskanska kusten. Klimatet präglas starkt av närheten till Medelhavet, vilket ger milda vintrar, varma somrar och markant bris som bidrar till att hålla druvorna friska. Jordmånen varierar men består ofta av sand, kalksten och skiffer, vilket lämpar sig väl för odling av både röda och vita druvsorter, även om de vita är mer kända i området. Regionen har en lång historia av vinodling och är känd för sin natursköna skönhet och kustnära mikroklimat.

Med tanke på vinets toskanska ursprung och dess stil är det sannolikt ett medelfylligt till fylligt rödvin med en tydlig fruktkärna som domineras av solmogen bärfrukt, möjligen med nyanser av örter, kryddor och en viss mineralitet från det kustnära ursprunget. Ett sådant vin passar utmärkt till traditionella toskanska kött- och vilträtter, som exempelvis grillade lammkotletter, biff tagliata med rosmarin eller den klassiska pappardelle al cinghiale – pasta med vildsvinsragu. Även rätter med vilda svampar och lagrade hårdostar som pecorino toscano utgör fina smakmöten.

För att bäst njuta av vinets arom och struktur rekommenderas att servera det vid 16-18°C. Dekantera gärna vinet en stund före servering för att låta aromerna blomma ut och texturen mjukna, särskilt om det är ungt som i fallet med årgång 2022.