Viner Ospecificerad Terre Margaritelli - Roccascossa - 2021

Terre Margaritelli Cuvée Roccascossa 2021 är ett spännande rött vin från Umbrien, hjärtat av Italien, och speglar den hantverksmässiga känslan som präglar regionens mest intressanta etiketter. Då druvblenden inte är specificerad tar vi istället fasta på den stil som ofta kännetecknar rödviner från denna region. Vinet är sannolikt framställt av en kombination av klassiska italienska druvor – kanske Sangiovese, Montepulciano och eventuellt något internationellt inslag – som blandats för att skapa ett harmoniskt och tillgängligt uttryck. Årgången 2021 präglas av fräschör och ungdomlig intensitet, där fruktigheten ofta är körsbärsdriven med inslag av jordgubbar, plommon och kanske en lätt örtighet och krydda från lagringen på ståltank eller fat.

Umbrien är en naturskön och ofta lite underskattad vinregion, känd för sina böljande kullar och kalkrika lerjordar. Klimatet är varmt men skyddat av Appenninerna, vilket ger tempererade sommarnätter och bra mognadsförhållanden för röda druvsorter. Regionen har en lång vinhistoria med rötter redan i romartiden och står idag för en spännande mix av tradition och innovation.

Cuvée Roccascossa stilar sig utmärkt till klassiska italienska rätter: prova den gärna till pasta med mustiga tomatsåser, smakrika rätter med lamm eller nötkött, eller varför inte till en tallrik med umbriska charkuterier och lagrade hårdostar. Lokala favoriter som porchetta, linssoppa från Castelluccio eller grillade grönsaker med olivolja är också utmärkta val.

Servera vinet vid 16-18°C för att framhäva frukt och friskhet utan att alkoholen tar över. Lufta gärna flaskan en stund före servering för att öppna upp vinets doft och smak, särskilt om det känns ungt och kompakt vid första intrycket.