Viner Brunello di Montalcino Poggio Antico - Riserva - 2018

Poggio Antico Brunello di Montalcino Riserva 2018 är ett vin av högsta klass från det ikoniska toskanska området Montalcino. Druvsorten i Brunello di Montalcino är traditionellt Sangiovese Grosso, som här kan uttrycka sig med en komplexitet och kraft utöver det vanliga tack vare vingårdens höga läge och särskilda mikroklimat. Årgången 2018 präglas av balans och elegans, vilket dömer väl för en längre mognadspotential. Vinet har sannolikt lagrats länge på både fat och flaska, något som ger det lager av mogna röda bär, körsbär, kryddighet och nyanser av läder och tobak.

Montalcino-området i Toscana är internationellt berömt för sina Brunello-viner som har sin ursprung på de väldränerade sluttningarna kring byn. Jordmånen är kalkrik och lerig, vilket ger Sangiovese en unik struktur och fasthet. Klimatet är varmt men påverkas av havsbrisar, vilket bidrar till långsam mognad och utveckling av druvorna. Regionen har en lång historia av kvalitetsvinifikation som startade redan på 1800-talet, men verkligen blommat ut under de senaste decennierna då Brunello fått sitt internationella rykte.

Vinets kraft och komplexitet gör det till ett utmärkt sällskap till smakrika kötträtter. Klassiska toskanska kombinationer som vildsvinsragu, långkokt nötkött i tomatsås, eller grillad biff Fiorentina matchar både vinets tanniner och syra. Även lagrade italienska ostar, exempelvis pecorino, lyfter fram vinets eleganta smakregister.

För bästa upplevelse rekommenderas att dekantera vinet och servera det vid 16-18°C. Då frigörs de subtila aromerna och den rika, mjuka texturen blir fullt synlig. Brunello di Montalcino Riserva är ett vin med stor lagringspotential men bjuder redan nu på intensiv njutning.