Luce Brunello di Montalcino 2018 kommer från den ikoniska regionen Toscana i Italien, och tillhör en av landets allra mest prestigefyllda appellationer. Detta röda vin återspeglar klassisk Brunello-stil, där druvan Sangiovese i sin lokala klon, sangiovese grosso, står i centrum. Årgången 2018 utmärkte sig med varierande väder, där svalare perioder växlades med soliga dagar, vilket bidrog till eleganta, fruktiga viner med fin balans och återhållsam kraft. Vinifieringen för Brunello di Montalcino sker traditionellt med lång skalmaceration, följt av många års lagring på ekfat, och Luce är känd för att förena modern precision med appellationens djupa hantverkstradition.
Montalcino ligger på sluttningar cirka 40 kilometer söder om Siena, med vingårdar som breder ut sig över kalkrika och leriga jordar. Klimatet är varmt och torrt, men påverkas av både inlandsvindar och närheten till det Tyrrenska havet, vilket ger druvorna optimal mognad och bidrar till den typiska strukturen och aromrika komplexiteten. Områdets historia går tillbaka till medeltiden och Brunello har legat i vinvärldens toppskikt i över hundra år.
Till ett vin som detta passar klassiska toskanska rätter utmärkt, till exempel vildsvinsragu med handgjord pappardelle, helstekt lamm eller en grillad florentinsk bistecca. Den markerade syran och tanninstrukturen gör även att vinet bär upp långkokta kötträtter och lagrade hårdostar som pecorino molto stagionato på ett ypperligt sätt.
För bästa smakupplevelse rekommenderas att servera detta vin vid 16-18°C, gärna efter en stunds luftning i karaff. Så utvecklas och framhävs de elegantare aromerna av körsbär, ceder, tobak och subtile kryddighet som utmärker Brunello di Montalcino, särskilt från en aktad producent som Luce. Detta vin har även utmärkta lagringsegenskaper och kommer fortsätta utvecklas på flaskan under de kommande åren.
