Viner Scansano Tenuta Villa Rovere - Olindo - 2022

Tenuta Villa Rovere Cuvée Olindo 2022 från appellationen Scansano i Toscana representerar på ett vackert sätt regionens moderna och traditionella vinmakning. Eftersom informationen kring druvsammansättningen inte är definitiv, bör vi anta att vinet troligen är inspirerat av regionens klassiska röda viner, kanske med inslag av Sangiovese och eventuellt kompletterande druvor från lokala eller internationella sorter. Årgången 2022 bäddar för ett livligt, harmoniskt vin med ungdomliga fruktinslag och en fräsch syra, tack vare de gynnsamma väderförhållandena som ofta kännetecknar området. Cuvée Olindo lär ha jästs och lagrats på ett sätt som framhäver både druvans karaktär och terroirets unika uttryck, vilket ofta ger röda viner från Scansano en dragning åt mogna körsbär, plommon och subtila kryddor.

Toscana är internationellt känt för sina böljande landskap, solrika lägen och en betydande variation av jordar, från sandig lera till kalkrika sluttningar. Scansano ligger nära kusten vilket innebär att vinerna här ofta får ett friskt uttryck, tack vare närheten till havet samt dagliga temperaturskillnader som bevarar både arom och syra. Historiskt har området vuxit i anseende de senaste decennierna och tillhör idag hjärtat av Toscanas moderna vinuttryck.

Till ett vin av denna typ passar klassiska toskanska rätter utmärkt – prova gärna med pasta al ragù, grillade lammkotletter eller en enkel charkbricka med pecorino, lufttorkad skinka och färskt bröd. Även lokala rätter som Cacciucco (toskansk fiskgryta) kan överraska i kombination med ett fruktigt, men ändå strukturerat rödvin från Scansano.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C. Dekantera gärna vinet en kort stund innan servering för att lyfta fram dess doft och smakregister. Detta ger dig det bästa av Cuvée Olindo 2022 – ett uttryck för såväl toskansk tradition som samtida elegans.