Viner Barbera d'Alba Conterno Fantino - Busije - 2022

Viniou Recensioner

Conterno Fantino Barbera d'Alba DOC Cuvée Busije 2022 är ett fantastiskt exempel på modern Barbera från Piemonte. Denna röda cuvée är gjord uteslutande på Barbera-druvan, en av regionens signatursorter, känd för sin livliga friskhet och generösa frukt. 2022 års skörd bjöd på fina förhållanden, vilket gav viner med mycket arom och balans i syranivån. Vinet har sannolikt jästs och lagrats på rostfria ståltankar eller neutrala fat för att behålla druvtypiskheten, vilket resulterar i ett uttrycksfullt vin med toner av röda bär, körsbär, viol och en diskret kryddighet. Strukturen är saftig och elegant med mjuka, integrerade tanniner.

Piemonte, beläget i nordvästra Italien, är en av landets mest respekterade vinregioner och känt för sitt kuperade landskap kring städerna Alba och Asti. Klimatet är kontinentalt: kalla vintrar, varma somrar och dagliga temperatursvängningar som bäddar för frisk syra och komplexitet i druvorna. Jorden består oftast av kalksten, lera och märgel, vilket ger Barbera-druvan en speciell mineralitet och fräschör. Barbera d'Alba rankas som en av regionens ädlaste DOC-appellationer, och familjen Conterno Fantino är särskilt känd för sitt hantverk och hållbarhetsfokus.

Till Barbera d'Alba passar mustiga italienska rätter utmärkt. Klassiska regionala rätter såsom tajarin med tryffel, risotto ai funghi eller en traditionell brasato al Barbera (oxkött långkokt i rött vin) förhöjer vinets fruktsyror och smakbredd. Även kraftigare pastarätter med tomatbas, lagrade hårdostar eller en pizza med salami och svamp blir strålande sällskap.

Servera gärna vinet lätt svalt, vid 15-17°C, så framträder dess frukt och fräschör som bäst. Dekantera gärna en timme i förväg för att lufta vinet och mjuka upp de unga aromerna. Njut av detta vin under de kommande fem åren för att uppskatta både vitalitet och komplexitet.