Viner Barbera d'Asti Marchesi di Barolo - Rurè

Marchesi di Barolo Cuvée Rurè är en Barbera d’Asti från Italiens berömda Piemonte-region. Även om detta vin är utan angiven årgång, bjuder det på typiska drag för området. Vinet är gjort i en torr stil, som ofta kännetecknas av frisk syra, medelfyllig kropp och generösa inslag av röda bär och mörka körsbär. Cuvée Rurè indikerar en cuvée, sannolikt huvudsakligen på druvan Barbera, men det kan också förekomma små mängder andra lokala druvor, vilket ger vinet ytterligare komplexitet och fräschör. Vinifieringen tenderar att förstärka Barberans naturliga bärighet och syra, med en vinmakning som ofta syftar till att bevara fruktens fräschör, ibland med kortare eller ingen lagring på ekfat.

Piemonte är en historisk vinregion som ligger i nordvästra Italien. Klimatet präglas av svala vintrar och varma somrar, där dimmhöljda kullar och kalkrika jordar bidrar till elegans och fräschör i vinerna. Barbera-druvan har en lång tradition här och Asti-området anses vara en av dess främsta hemvister. Genom århundraden har det utvecklats en vinodlingskultur med fokus på balans mellan kraft och elegans, där Barbera d’Asti är ett av de mest älskade uttrycken.

Till denna typ av vin passar smakrika rätter, speciellt från det regionala köket. Pröva klassiska piemontesiska specialiteter som agnolotti med kalvkött, svamprisotto eller grillade korvar. Även italienska charkuterier och mogna hårdostar lyfter vinets fruktdrivna friskhet och lätt kryddiga toner.

För optimal smakupplevelse serveras vinet med fördel vid 16-18°C. Då framträder den livliga syran och bärigheten på bästa sätt, samtidigt som vinet behåller sin fräschör och struktur. Karaffering i 30 minuter före servering kan också gynna aromernas utveckling, särskilt om vinet är ungt.