Masi Cuvée Nectar Costasera 2013 är ett rött vin från Venetien i norra Italien, en region som är välkänd för sina eleganta och ofta kraftfulla röda viner. Även om druvsammansättningen för denna cuvée inte är tydligt angiven, har Masi ett starkt rykte kring traditionella Venetodruvor såsom Corvina, Rondinella och Molinara, ofta använt i berömda viner från området. Vinet, med årgång 2013, bär tecken på mognad där fruktigheten har integrerats fint med komplexa nyanser av läder, torkad frukt, kryddor och subtilt fat. Det är torrt och generöst, med balanserad struktur och en elegant syra, kännetecknande för Masis husstil.
Venetien är ett av Italiens mest mångfacetterade vindistrikt, präglat av ett varierat klimat; de svalkande vindarna från Alperna i norr möter den mildare adriatiska influensen från söder. Jordarna är ofta rika på kalk och lera, vilket bidrar till vinernas generositet och struktur. Regionens vintradition är lång, med rötter tillbaka till romartiden, och idag är Venetien särskilt berömt för viner såsom Valpolicella, Amarone och Ripasso. Även utan exakt appellationsangivelse kan detta vin sägas knyta an till denna historia av hantverk, djup och finess.
När det gäller matmatchning är Cuvée Nectar Costasera 2013 idealisk till klassiskt italienskt långkok som Osso Buco eller en fyllig ragù på lamm. Den passar också utmärkt till hårdostar som Grana Padano eller lagrad Monte Veronese. Vill man anknyta till det regionala köket är en risotto med torkad svamp eller grillad polenta ett utmärkt val som lyfter vinets karaktär och mognad.
För att bäst njuta av doftspektrum och smakrikedom rekommenderas att servera vinet vid 17-18°C, gärna karafferat en timme innan. Detta ger vinet möjlighet att öppna upp sig, och alla finesser i både frukt och kryddighet kommer då helt till sin rätt.
