Viner Ospecificerad Arman - Muskat

Arman Cuvée Muskat Rouge från Istrien i Kroatien är ett intressant och originellt vin som fångar många vinälskares nyfikenhet. Vinet marknadsförs som en cuvée med inblandning av Muskat, vilket är ovanligt när det gäller rött, torrt vin. Muskat kännetecknas normalt av friska, aromatiska egenskaper som kan ge toner av blommor, apelsinblommor, och grapefrukt, och när den används för rött vin blir resultatet ofta livligt och något lekfullt i doft och smak.

Istrien är Kroatiens mest kända vinregion, belägen som en solig halvö vid Adriatiska havet. Regionen har ett milt medelhavsklimat med varma dagar och kalla nätter, vilket främjar långsam mognad och bibehållna syror i druvorna. Jordmånen är huvudsakligen ”terra rossa” – en mineralrik röd jord med gott om kalksten, vilket är perfekt för att odla aromatiska druvsorter. Vinkulturen på Istrien har anor från antiken, och området har på senare tid fått ökat internationellt erkännande för både röda och vita viner med en tydlig lokalkaraktär.

När det gäller mat är en röd, torr cuvée med muskatinslag särskilt mångsidig. Vinet matchar fint till grillade rätter med kyckling eller fläsk, gärna med rosmarin eller örter, och till det istriska köket: hemlagade pastarätter med tryffel, mustiga grytor och lokala ostar är utsökta val. Aromprofilen gör vinet till en spännande partner även till kryddiga, asiatiska rätter där vinets doft lockar fram nya dimensioner.

För bästa smakupplevelse rekommenderas att servera vinet lätt kylt, runt 14–16°C. Det får gärna luftas en stund innan servering, för att de aromatiska Muskat-tonerna ska få ordentligt spelrum och vinet får chans att öppna sig i glaset.