Vinområdet i Ouarzazate-regionen, i hjärtat av Marocko, är en dold skatt som ännu är relativt okänd men på stark frammarsch för vinälskare. Inbäddad mellan de majestätiska Atlasbergen och de stora ökenvidderna har denna region ett unikt klimat. De varma och soliga dagarna, i kombination med svala nätter, skapar idealiska förhållanden för vinodling.
Jordarna i denna region, som huvudsakligen består av silt och sand, ger en distinkt mineralitet till vinerna. Den emblematiska druvsorten i regionen är Grenache, som producerar röda viner med toner av röda frukter och silkeslena tanniner. Det torra klimatet möjliggör även hållbar vinodling, vilket minskar behovet av kemiska behandlingar, något som är ett stort plus för den moderna och miljömedvetna vinkällaren.
Ouarzazate håller fortfarande på att etablera sig på den globala vinscenen, men dess potential för export och utveckling av vinturism är lovande. Med en uppdaterad vinkällarhanteringsapp kan vinälskare registrera och njuta av sina upptäckter från denna fascinerande region.