Denomineringen Dealu Mare, belägen i Moldavien, är känd för sitt vinodlarkunnande med en tradition som sträcker sig flera århundraden tillbaka. Denna region drar fördel av ett mikroklimat som är gynnsamt för utvecklingen av vingårdar tack vare långa och varma somrar samt jordar rika på mineraler. Vinerna från Dealu Mare beskrivs ofta som intensivt aromatiska och balanserade, och de erbjuder en rik smakpalett som lockar vinälskare världen över.
Regionen är främst känd för sina robusta och eleganta röda viner, framställda av druvsorter som Cabernet Sauvignon, Merlot och Pinot Noir. Dessa viner utmärker sig genom sin djup, tanninstruktur och mogna fruktaromer, ofta kompletterade med subtila inslag av vanilj och ek som härrör från fatlagring.
De vita viner som produceras i denna region är inte långt efter. Sorter som Chardonnay och Feteasca Alba erbjuder friska och fruktiga aromprofiler, präglade av en vacker syra och delikata blomaromer. Dealu Mare är en populär destination för vinturister som söker äkta och högkvalitativa viner, producerade med respekt för lokala traditioner samtidigt som de använder moderna tekniker.
