Viner Alentejano Herdade dos Lagos - Carapeto - 2023

Herdade dos Lagos Cuvée Carapeto 2023 är ett ekologiskt rödvin från Alentejano i Portugal. Med tanke på regionen och klassificeringen kan vinet vara framställt av lokala druvsorter som ofta används i Alentejo, exempelvis Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet eller Touriga Nacional, men utan exakt information om druvsammansättningen bör man snarare tala om stilen. Årgången 2023 antyder ett ungt, fruktigt vin där vinmakaren sannolikt har velat bevara fräschören och druvornas karaktär, kanske med kortare tid på ek för att låta frukten dominera och för att skapa ett tillgängligt vin i sin ungdom. Ekologisk certifiering borgar för hållbara odlingsmetoder och en ren, naturnära vinifiering.

Alentejo-regionen är känd för sitt varma, torra inlandsklimat och böljande landskap där vinodling samsas med korkeksskog och olivlundar. Jordmånen varierar, men består ofta av lera och kalksten vilket bidrar till viner med fyllighet, värme och mjuk struktur. Områdets vintradition är lång, men har moderniserats snabbt de senaste decennierna och har blivit känt för att producera generösa och smakrika viner, ofta med toner av mörka bär och mjuka tanniner.

Ett rött vin av denna typ från Alentejo passar utmärkt till kraftfulla, rustika rätter. Prova det gärna till grillat kött, stekt fläskkött, lamm eller till mustiga grytor med rotfrukter. Om du vill ha en lokal touch är rätter som portugisisk lammgryta (ensopado de borrego) eller smakrik fårost fint sällskap. Även hårdostar och charkuterier möter vinets generösa karaktär med harmoni.

För optimal njutning rekommenderas en serveringstemperatur på omkring 16–18°C. Vinet kan gärna luftas en kort stund för att öppna upp doft och smak. Med sin unga karaktär och ekologiska profil erbjuder Cuvée Carapeto 2023 ett fräscht, livligt och mångsidigt rödvin till många av vardagens och festens smaker.