Beteckning Partridge Eye (rosé av Pinot Noir)

Œil-de-Perdrix är ett delikat rosévin, framställt av Pinot Noir-druvan, som är symbolisk för Neuchâtel-regionen i Schweiz. Vinet har fått sitt suggestiva namn från sin blekrosa nyans, som påminner om en rapphönas öga. Neuchâtels vinregion har ett tempererat klimat och kalkrika jordar som erbjuder idealiska förhållanden för odling av Pinot Noir.

Karaktäriserat av subtila aromer av jordgubbar, hallon och körsbär, erbjuder Œil-de-Perdrix en anmärkningsvärd elegans och friskhet, balanserad av en livlig syra. I gommen uppvisar den en silkeslen textur med subtila mineraltoner som är typiska för schweiziska terroirer. Detta rosévin är perfekt att kombinera med lätta rätter som sallader, skaldjur eller medelhavsmat.

Som expert inom vinkällarförvaltning kommer en väl utformad applikation att göra det möjligt för vinentusiaster att följa, organisera och upptäcka vintrender som Œil-de-Perdrix från Neuchâtel. Du hittar funktioner för att hantera dina lager, visa information om ursprungsbeteckningar och föreslå mat- och vinparningar, vilket gör varje provning till en berikande upplevelse.

Nyckelord: rosévin, Pinot Noir, Neuchâtel, vinkällarförvaltning, mat- och vinparningar.