Viner Utiel-Requena Vino Artesano - Rius - 2023

Viniou Recensioner

Vino Artesano Cuvée Rius 2023 från Utiel-Requena DO är ett spännande rött vin som tydligt speglar sin spanska hemvist. Druvblandningen bakom denna cuvée är typisk för regionen, ofta baserad på den lokala Bobal-druvan som ibland kompletteras med Tempranillo eller Garnacha, även om producenten inte specificerat exakt vilka druvor som använts. Årgången 2023 bär tydliga drag av ungdom med fruktiga toner, ofta röda bär, körsbär och plommon, tillsammans med en viss örtighet. Vinmakningen är traditionell med fokus på att lyfta fram den rena frukten, vilket remmar vinet mjukt men ändå med en frisk syra.

Vindistriktet Utiel-Requena är beläget i Spaniens östra delar, väster om Valencia. Här råder ett inlandsklimat med varma somrar, svala nätter och ganska kalla vintrar, vilket ger druvorna extra aromatisk koncentration. Jordarna är sandiga och kalkrika, vilket bidrar både till vinernas friskhet och struktur. Området har vinodlingstraditioner som sträcker sig över 2 500 år tillbaka, vilket gör Utiel-Requena till en av de äldsta vinregionerna i Spanien.

Tack vare sin generösa fruktighet och friska syra passar Vino Artesano Cuvée Rius perfekt till lättare kötträtter som grillad kyckling eller kanin, men också till spanska klassiker som paella med chorizo eller tapas på lamm och stekt potatis. Prova gärna vinet till en regional rätt som "ajoarriero", en fisk- och potatisgryta smaksatt med vitlök som gifter sig väl med vinets friska karaktär.

Servera vinet lätt kylt, vid cirka 14-16°C, för att bevara den fräscha frukten och balansera tanninstrukturen. Det kan gärna luftas en stund före servering om du vill mjuka upp eventuella unga, lite spretiga toner och framhäva vinets aromatiska bredd.