Viner rioja 2019 Allende Rioja Blanco

2019 Allende Rioja Blanco är ett elegant, halvtorrrt vitt vin från det prestigefyllda vinhuset Allende, beläget i Spaniens berömda Rioja-region. Detta vin tillverkas huvudsakligen på den klassiska druvan Viura (också känd som Macabeo), ofta tillsammans med mindre mängder Malvasía, vilket ger vinet både fräschör och fyllighet. Vinet har ofta jäst och fått mogna på ekfat, vilket bidrar med komplexitet, djup och en subtil touch av vanilj och rostad mandel som typiskt för kvalitativa Rioja Blancos. Årgången 2019 kännetecknas av balanserad mognad och fruktkoncentration tack vare ett stabilt växtår i regionen.

Rioja är Spaniens mest kända vinregion och sträcker sig längs floden Ebro i norra delen av landet, med ett klimat som kombinerar atlantiska och medelhavska influenser. Detta ger svalare nätter och stora skillnader mellan dag- och nattemperatur, vilket i sin tur bidrar till behållna syranivåer och elegans i vinerna. Jordmånen varierar men utgörs ofta av kalkrika lerjordar som bidrar till mineraliteten i vinet. Rioja har genom århundradena byggt sitt rykte på komplexa röda, men de vita Riojavinerna får allt större uppmärksamhet, speciellt från kvalitetsmedvetna producenter som Allende som investerar i hållbar odling och traditionella metoder med modern precision.

Allende Rioja Blanco är ett utmärkt vin för gastronomiska sällskap. De halvtorra egenskaperna gör att det matchar utmärkt med asiatisk fusion, smårätter med citrustoner såsom ceviche, eller milda, krämiga ostar. Regionens egna specialiteter, som bacalao a la riojana (torsk med paprika och tomat) eller grillad spansk bläckfisk med citron, är naturliga partners. Vinets diskreta sötma harmoniserar även fint med rätter som inkluderar frukt eller lätt hetta.

För att njuta till fullo av Allende Rioja Blanco bör vinet serveras svalt men inte iskallt, idealiskt vid en temperatur mellan 10 och 12°C. Då kommer vinets smakrikedom, textur och doft av vita blommor, citrusfrukt och ekfatskaraktär bäst till sin rätt. Öppna gärna flaskan en kvart före servering för maximal aromutveckling.