Viner Mosel Brauneberger - Riesling Trocken, 2024 - 2022

Brauneberger Riesling Trocken 2022 från Mosel är ett utmärkt exempel på en torr, elegant riesling från en av världens mest ansedda vinregioner. Denna cuvée framställs uteslutande av rieslingdruvan, och vinårgången 2022 kännetecknas av friskhet, balans och tydlig mineralitet, vilket är typiskt för trakten. Vinet har jästs och lagrats på ståltank för att bevara druvans fräschör och de distinkta nyanserna av citrusfrukt, grönt äpple och vita blommor, ackompanjerat av Mosels klassiska skifferton.

Mosel är en av Tysklands äldsta och mest kända vinregioner, belägen längs floden Mosel som slingrar sig genom dramatiska dalgångar. Klimatet här är svalt och fuktigt, med lång växtsäsong vilket gynnar utvecklingen av aromatiska druvor med hög syra. Den skifferhaltiga jorden, särskilt kring Brauneberg, ger vinerna en markerad mineralitet och elegans. Moselviner är ofta lågalkoholhaltiga, lätta och otroligt nyanserade, något som har gjort regionen världsberömd sedan romartiden.

Till en sådan torr och frisk riesling passar skaldjur och fisk utmärkt, särskilt rätter där citrus och örter får stå i centrum – tänk färska räkor, forell meunière eller gravad lax med senapssås. Vinet samspelar även fint med tyska specialiteter såsom sauerbraten eller en klassisk wienerschnitzel med pressad citron. Om man föredrar vegetariska alternativ fungerar fräscha sallader med getost, sparris och citrusviniägrette särskilt bra.

Vid servering rekommenderas att du kyler vinet till 8–10°C för att framhäva dess livlighet och eleganta syra. Låt gärna vinet andas i glaset, så utvecklas både aromerna och den påtagliga mineraliteten i sin fulla potential.