Viner Napa Valley Frog's Leap - Shale and Stone - 2023

Frog's Leap Cuvée Shale and Stone 2023 från Napa Valley är ett torrt vitt vin som förkroppsligar det bästa av Kaliforniens moderna vinmakning. Även om druvsorterna bakom denna cuvée inte är uppgivna i detalj, är det sannolikt att vinet bygger på en eller flera klassiska vita druvor som ofta trivs i regionen, exempelvis Sauvignon Blanc, Chardonnay eller eventuellt Sémillon. Vinets namn "Shale and Stone" antyder influenser från vingårdens speciella jordprofil, vilket brukar bidra med friskhet, mineralitet och en fin struktur. 2023 är också ett år som generellt kännetecknades av ett svalt vinterklimat och långa, soliga dagar, vilket ger en särskild balans mellan fräschör och fruktighet i flaskan.

Napa Valley, belägen i norra Kalifornien, är en av världens mest prestigefyllda vinregioner. Här råder ett unikt mikroklimat där morgondimma från Stilla havet och varma, soliga eftermiddagar skapar ypperliga förutsättningar för många druvsorter, särskilt vitvinsdruvor i svalare delar av dalen. Jordmånen varierar men “shale and stone” pekar på skiffer, sten och mineralrika jordar som ofta ger viner med tydlig friskhet och elegans. Napa har lång vintradition men också stor innovation, där hållbara metoder och respekt för terroir blir alltmer betydelsefullt.

Till denna fräscha och livliga cuvée passar eleganta skaldjursrätter som grillade räkor, ostron eller ceviche mycket väl. Den fungerar också fint till kyckling i citronsås, en grönsaksrisotto eller milda getostar. För en lokal touch kan du servera vinet till "Crab Louie", en klassisk kalifornisk krabbsallad.

Servera vinet svalt för att framhäva dess friska syra och mineralitet; en rekommenderad serveringstemperatur är 8-10°C. Låt vinet andas några minuter i glaset innan du dricker det så kommer dess hela aromspel fram på bästa sätt.