Viner Ospecificerad Château Ste. Michelle

Château Ste. Michelle är en välrenommerad producent belägen på den amerikanska östkusten inom en AVA-region (American Viticultural Area). Då informationen om både ursprungsområde och årgång är begränsad, kan vi anta att vinet är framtaget för att uttrycka en modern och tillgänglig stil, vilket ofta är kännetecknande för denna producent, särskilt på den amerikanska marknaden. Det rör sig om ett torrt vitt vin, säljs på bag-in-box vilket tyder på en vinifikation som bevarar fräschör och renhet, samt en smakprofil där frukt och balans står i fokus. Druvsorterna framgår inte, men amerikanska vita viner från denna region kan ibland innehålla chardonnay, sauvignon blanc eller blandade lokala druvor som passar klimat och markförhållanden.

Den aktuella AVA på östkusten omfattar områden med varierade klimat, ofta svala vindar från Atlanten som bidrar till att bevara syran i druvorna. Jordmånen kan vara en mix av sand, grus och ibland leriga inslag, vilket ger en bra dränering och möjliggör framställning av friska, eleganta viner. Vinodling på östkusten i USA har ökat markant de senaste decennierna och här förenas amerikansk nytänkande med europeiska vintraditioner, vilket ger spännande och mångsidiga vita viner.

Ett torrt vitt vin av denna stil är mycket mångsidigt vid matbordet. Det passar utmärkt till färska skaldjur, grillad fisk, sommarfräscha sallader med citrus och örter och även till milda kycklingrätter. Om du vill komplettera med amerikanska regionala rätter kan du servera det till rätter som krabbkakor eller en lätt chowder med majs och potatis.

Servera gärna vinet välkylt, kring 8–10°C, för att bäst ta tillvara på friskheten och de fruktiga aromerna. Bag-in-box-formatet innebär att vinet håller sig fräscht längre efter öppnandet, så du kan avnjuta det över flera dagar utan att förlora kvalitet.