Whisky Speyside Aberlour - 13

Viniou Recensioner

Aberlour 13 Years Old är en single malt whisky från hjärtat av Speyside i Skottland, en region som är känd för sina eleganta, fruktiga och rika whiskys. Den här utgåvan är destillerad uteslutande på kornmalt och vattnet hämtas från naturliga källor nära destilleriet. Efter destillationen har whiskyn lagrats i 13 år, ofta på både amerikanska ekfat och särskilt på sherryfat av typen Oloroso, vilket ger den sin karakteristiska djup och komplexitet. Aberlour-destilleriet, grundat 1879, har länge varit uppskattat för sin balans mellan kraftiga sherrynoter och mjuk fruktighet, och detta återspeglas tydligt i denna välmogna buteljering.

Vid första sniffen möts man av runda toner av torkad frukt, smörkola, apelsinskal och nötter. Smaken utvecklas med inslag av mörk choklad, russin, kryddig ek och en lätt blomsteraktig underton. Eftersmaken är lång, värmande och elegant, med en söt kryddighet. Den passar utmärkt att avnjutas ren eller med några droppar vatten, vilket öppnar upp ännu fler smaknyanser.

När det gäller servering och matkompisar passar Aberlour 13 års särskilt väl till milda blåmögelostar, chokladdesserter eller efterrätter baserade på torkad frukt och nötter. Den är också fantastisk i en elegant Rob Roy-cocktail, där sherrytonerna spelar väl tillsammans med söt vermouth. För en kreativ touch kan du kombinera whiskyn med rökta mandlar eller sötad apelsinzest.

För att uppskatta Aberlour 13 Years fullt ut, rekommenderas att servera den vid cirka 16–18°C. En kort aering i glaset på några minuter hjälper aromerna att blomma ut, och för den som önskar kan några droppar kallt vatten tillföra ytterligare djup till smakpaletten. Unna dig tiden att dofta noggrant innan första sippen, och njut av den harmoniska balansen mellan frukt, ek och kryddighet som definierar denna Speyside-klassiker.