Druvsorten Muscat Ottonel

Muscat Ottonel är en vit druvsort som uppskattas för sin eleganta och aromatiska profil. Viner från denna druva kännetecknas av en tydlig blommighet med toner av fläder, jasmin och färska druvor, ofta ackompanjerat av subtila inslag av citrus och muskatkryddor. I munnen är Muscat Ottonel frisk och fruktig med en fin balans mellan sötma och syra, vilket resulterar i ett mjukt och harmoniskt avslut.

Denna druvsort odlas främst i Österrike, Ungern, Alsace i Frankrike samt i centrala och östra Europa, där de svala klimatförhållandena gynnar druvans aromutveckling. Muscat Ottonel används framför allt till torra och halvtorra vita viner, men förekommer även som dessertvin där dess naturliga aromer framhävs ytterligare.

När det gäller mat och vin rekommenderas Muscat Ottonel som sällskap till asiatiska rätter, kryddstarka curryrätter, färska sallader, samt till getost och milda får- eller kittostar. Dess friska syra och livliga arom ger dessutom ett utmärkt komplement till fruktbaserade desserter och pâtés.