Thrakiska dalen, belägen i den sydöstra delen av Bulgarien, är en prestigefylld vinregion erkänd som en skyddad ursprungsbeteckning (DOP). Med sitt tempererade kontinentala klimat, påverkat av närheten till Svarta havet, erbjuder denna region idealiska förhållanden för vinodling. De milda vintrarna och varma somrarna, tillsammans med en havsbris, främjar en balanserad mognad av druvorna. Jordens rikedom, som kombinerar lera, sand och kalksten, bidrar till komplexiteten hos de viner som produceras i denna region.
Thrakiska dalen är känd för sina robusta röda viner, ofta gjorda av inhemska druvsorter som Mavrud, känd för sin rika rödfruktsarom och lagringspotential. Vinälskare uppskattar också de friska vita vinerna från druvsorter som Chardonnay och Muscat, som utmärker sig genom sin friskhet och elegans.
Denna region vittnar om en lång vintradition, rotad i den thrakiska historien, vilket gör den till en pärla i Bulgariens vinodlingsarv. För vinentusiaster innebär en upptäcktsresa bland vinerna från Thrakiska dalen ett neddykande i en värld av autentiska smaker och uråldrig expertis.