Malvasia del Lazio Àr en karaktÀrsfull vit druvsort med ursprung i regionen Lazio i centrala Italien. Druvan Àr kÀnd för sina aromatiska och fruktiga toner, dÀr dofter av aprikos, persika, apelsinblomma och mandel ofta framtrÀder. I smaken Äterfinns en balanserad kombination av frisk syra och mjuk fruktighet, med inslag av tropiska frukter, honung och ibland en subtil mineralitet, vilket ger vinet ett elegant och harmoniskt uttryck.
De viktigaste odlingsomrÄdena Àr Lazio, sÀrskilt runt Frascati och Colli Albani, dÀr Malvasia del Lazio vanligtvis odlas tillsammans med andra inhemska druvsorter. Druvan anvÀnds frÀmst till att producera torra och halvtorra vita viner, men förekommer Àven i lÀtt mousserande och söta dessertviner.
Typiska vinstilar inkluderar friska, fruktiga viner med medelfyllig kropp och en livlig syra, ofta perfekta att njuta unga för att bevara deras aromatiska frÀschör. Malvasia del Lazio passar utmÀrkt till lÀttare rÀtter av fisk och skaldjur, vegetariska förrÀtter, fÀrska ostar, samt klassiska italienska rÀtter som pasta primavera eller risotto med citron.
