Druvsorten Nuragus

Nuragus är en traditionell druvsort från Sardinien, främst odlad i områdena kring Cagliari och sydvästra delen av ön. Viner gjorda på Nuragus kännetecknas av en frisk och ren aromprofil med subtila toner av gröna äpplen, citrus, päron och örter. Smaken är vanligtvis torr, lätt och mycket frisk med en behaglig mineralsälta och en lätt bitter avslutning, vilket gör vinet särskilt uppfriskande och tilltalande i varma klimat.

De vanligaste stilarna är unga, stilla vita viner utan ekfatslagring. Dessa viner är ofta fruktiga och direkta, med en tydlig syra och låg alkoholhalt, vilket gör dem idealiska som aperitif eller till lättare rätter.

Rekommenderade maträtter är fisk- och skaldjursrätter, såsom grillad bläckfisk, sardinska fiskgrytor eller råmarinerad havsabborre. Vinet passar även bra till vegetariska rätter med sparris, kronärtskocka eller milda ostar. Nuragus framhäver matens friskhet utan att dominera, vilket gör det till ett mångsidigt och pålitligt val på middagsbordet.