Druvsorten Gamaret

Gamaret är en blå druvsort som främst odlas i Schweiz, särskilt i regionerna Vaud, Genève och Valais. Den är framtagen genom en korsning mellan Gamay och Reichensteiner och är känd för sitt djupa färgpigment samt motståndskraft mot sjukdomar. Viner framställda på Gamaret uppvisar en intensiv, mörkröd färg och en uttrycksfull doftprofil som ofta domineras av mörka bär, såsom svarta vinbär, björnbär och blåbär. Aromatiska inslag av peppar, lakrits och ibland inslag av kakao eller vanilj från ekfatslagring är också vanliga.

Smakmässigt är Gamaret-viner fylliga och välstrukturerade med sammetslena tanniner och en balanserad syra. De typiska vinstilarna inkluderar både monocepage-viner och blandningar, ofta med Pinot Noir, vilket ger vinet ytterligare elegans och komplexitet.

Gamaret harmonierar särskilt bra med robustare maträtter såsom grillat kött, lammlägg, vilt, hårdostar och rätter med svamp. Den distinkta kryddigheten och den rika fruktprofilen gör det till ett uppskattat val vid vinprovningar samt vid höstens och vinterns festligare måltider.