Druvsorten Gewurztraminer

Gewurztraminer är en aromatisk druvsort som kännetecknas av sin intensiva doft och smak. I glaset utvecklar vinet ofta tydliga toner av litchi, rosor, kryddor som ingefära och kanel samt exotisk frukt som mango och passionsfrukt. Smaken är fyllig och rik, ofta med en markant men diskret syra, vilket ger ett vin med mycket personlighet och komplexitet.

De viktigaste odlingsområdena för Gewurztraminer finns i Alsace-regionen i Frankrike, men druvan odlas även i Tyskland, Österrike, Nya Zeeland samt delar av USA och Italien. I Alsace når vinerna ofta sin högsta koncentration och elegans.

Typiska vinstilar inkluderar torra till halvtorra vita viner, men även sent skördade och ädelsöta varianter förekommer. Vinerna har ofta en generös kropp, hög aromintensitet och kan variera från eleganta till opulent kraftfulla beroende på ursprung och vinifikation.

För matmatchning passar Gewurztraminer utmärkt till asiatiska rätter, kryddstarka curryer, foie gras samt milda blåmögelostar. Därutöver harmoniserar den med rätter baserade på kyckling, anka eller skaldjur, särskilt med fruktiga och kryddiga inslag.