Sydöstra Frankrike, födelseplatsen för den mytiska Pastisen, är en region rik på traditioner och autentiska smaker. Departementen Provence-Alpes-Côte d'Azur, särskilt Marseille och dess kustlinje, är världsberömda som det nervcentrum för denna anisbaserade dryck. Det medelhavsklimat, med sina varma och torra somrar, spelar en nyckelroll i odlingen av de ingredienser som används för att tillverka Pastis, såsom stjärnanis, lakrits och andra aromatiska örter.
Historiskt sett föddes Pastis i början av 1900-talet i Marseille, som ett svar på förbudet mot absint 1915. Sedan dess har den blivit en symbol för gemenskap och delning, konsumeras både som aperitif och digestif. Tillverkningsmetoderna varierar något mellan olika tillverkare, vilket erbjuder ett sortiment som sträcker sig från traditionellt till mer raffinerat.
För Pastis-entusiaster är att bygga en källare ett sätt att resa genom dessa typiska aromer från sydöstra Frankrike. Mångfalden av tillgängliga produkter gör det möjligt att upptäcka olika nyanser och komplexiteter, vilket gör Pastis till en verklig sensorisk utforskning. Denna region är utan tvekan ett måste för alla källarförvaltare som vill berika sin samling och sin kunskap om denna ikoniska aperitif.
Upptäck alla PastisRegion Sydost i Frankrike med hjälp av Viniou, din perfekta lösning för att organisera och följa dina flaskor.
Lägg enkelt till dina favorit-Pastis, få detaljerad information om varje typ av flaska och håll koll på dina smakprovningar och favoriturval.
Med Viniou blir hanteringen av din samling enkel, intuitiv och anpassad!