Flechas de Los Andes Cuvée Gran Malbec 2020 är ett uttrycksfullt argentinskt rödvin från Mendoza, landets mest kända vindistrikt. Vinet är gjort på druvan Malbec, en druvsort som verkligen hittat hem i Mendoza tack vare sitt torrsubtropiska klimat och svala nätter. Årgång 2020 präglades av soligt väder och små druvor, vilket ger ett koncentrerat och intensivt vin. Cuvée Gran Malbec vinifieras ofta med lång skalkontakt och lagras också på ekfat, något som ger ytterligare struktur och komplexitet. Här bjuds på mörka bär, plommon, viol och toner av lakrits och tobak i både doft och smak, balanserat av mogna tanniner och en livlig syra.
Mendoza är Argentinas flaggskeppsregion för vinodling och ligger på hög höjd över havet, med Andernas dramatiska siluett i bakgrunden. Denna unika placering gör att Malbec-druvan får mogna långsamt och behåller både friskhet och aromrikedom, vilket är svårare att uppnå i varmare, lägre belägna områden. Jordarna här är steniga och väldränerade, med stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket ger viner med djup färg och stor koncentration. Historiskt har Mendoza varit en experimentell och ibland utmanande miljö för vinodling, men den har utvecklats till en av världens mest respekterade Malbec-regioner.
Till ett så kraftfullt och smakrikt vin som detta rekommenderas robusta maträtter. Klassiska argentinska grillrätter – asado med olika köttbitar, gärna entrecôte eller lamm, fungerar utmärkt. Vinet matchar även långkok och grillade grönsaker, eller varför inte en mustig pastarätt med svamp och tryffel. Ostälskare kan servera Flechas de Los Andes till hårda, lagrade ostar som Manchego eller Comté.
Servera gärna vinet vid 16–18°C för att bäst framhäva dofter och smaknyanser. Dekantera gärna en timme före servering för att vinet ska öppna sig fullt ut och visa hela sin potential. Flechas de Los Andes Gran Malbec 2020 är ett vin med fin lagringspotential, men kan också njutas nu för den som uppskattar intensitet och fruktighet.
