Viner Mendoza HEY MALBEC! - 2023

Viniou Recensioner

HEY MALBEC! 2023 från Mendoza är ett uttrycksfullt argentinskt rödvin som bjuder på allt det bästa från Malbecdruvan. Vinet har en djupt violett färg och en ungdomlig, fruktig karaktär där toner av mogna mörka bär, såsom björnbär, plommon och svarta vinbär, står i förgrunden. Druvan Malbec, odlad i hjärtat av Mendoza, ger vinet både fyllighet och mjuka, runda tanniner, samt en frisk och behaglig syra som bidrar till vinets fräschör. Vinifieringen sker vanligtvis på ståltank för att bevara den primära fruktigheten, utan alltför mycket påverkan från ek, vilket gör HEY MALBEC! till ett livligt och generöst vin.

Mendoza, beläget vid foten av de majestätiska Anderna, är Argentinas främsta vinregion och särskilt känd för sina Malbecviner. Klimatet här är kontinentalt, med heta dagar och svala nätter, vilket bidrar till långsam mognad och komplexitet i druvorna. Jordmånen består till stor del av sand, lera och sten, ofta med god dränering, vilket tvingar vinrankorna att sträva djupt efter vatten och näring – något som förhöjer vinernas koncentration. Mendoza har en rik historia av vinodling som går tillbaka till 1500-talet och har blivit globalt erkänd tack vare sitt arbete med Malbecdruvan, som ursprungligen kommer från Frankrike men har hittat sitt ultimata uttryck just här.

Som matpartner är HEY MALBEC! mycket mångsidigt. Dess friska frukt och generösa kropp gör det utmärkt till argentinskt grillat kött, exempelvis en klassisk asado eller chimichurri-marinerad entrecôte. Prova gärna till lamm, kryddiga korvar och till och med smakrika vegetariska rätter med grillade grönsaker eller svamp. I regionen serveras ofta empanadas, köttfyllda småpiroger, som blir en perfekt match till vinets frukt och struktur.

För att bäst njuta av HEY MALBEC! 2023 rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C. Öppna gärna flaskan en halvtimme innan servering för att låta aromerna utvecklas ordentligt. På så sätt kommer vinets ungdomliga frukt och eleganta tanniner bäst till sin rätt.