Viner Mendoza Alamos - 2023

Alamos Malbec 2023 från Mendoza, Argentina, är ett utmärkt exempel på den kvalitet och karaktär som regionens röda viner kan erbjuda. Vinet är huvudsakligen gjort på Malbec, Argentinas signaturdruva, och kännetecknas av en djup mörkröd färg och en rik doftprofil med toner av mogna blåbär, svarta körsbär, viol och subtila inslag av kryddighet från ekfatslagringen. Årgången 2023 bjuder på en ungdomlig fräschör med mjuka tanniner och en balanserad syra, vilket ger vinet både struktur och elegans. Vinifieringen sker ofta genom jäsning på ståltank för att bevara frukten, följt av en kortare tid på ekfat för att addera komplexitet utan att dominera druvkaraktärerna.

Mendoza, hjärtat i Argentinas vinindustri, ligger vid foten av Anderna och har ett klimat som kännetecknas av varma, soliga dagar och svala nätter. Denna stora temperaturskillnad bidrar till att bevara druvornas fräschör och aroma. Jordarna består mestadels av sand och stenig lera, vilket ger god dränering och koncentration i vinerna. Områdets långa historia av vinodling, influerad både av spanska och italienska immigranter, har gjort Mendoza till en världsreferens för just Malbec, en druva som här kommer till sin fulla rätt.

Den fylliga och fruktiga karaktären hos Alamos Malbec gör den perfekt till en klassisk argentinsk asado, där grillat kött möter vinets struktur och kryddighet. Även rustika rätter som lammlägg, smakrika kötträtter, viltgrytor och lagrade ostar passar utmärkt. Ett vegetariskt alternativ kan vara grillad aubergine, paprika och svarta bönor med örter.

För bästa upplevelse bör detta vin serveras vid 16-18°C. Dekantera gärna vinet en timme innan för att låta aromerna öppna upp sig och mjuka upp tanninerna, särskilt om vinet är ungt. Öppna gärna flaskan tillsammans med goda vänner och njut av ett äkta stycke argentinsk vintradition.