Viner Calchaquí-dalarna El esteco - 2023 - 2023

Viniou Recensioner

El Esteco Cuvée 2023 är ett imponerande rödvin från de spektakulära Calchaquí-dalarna i Salta, en av Argentinas allra högst belägna vinregioner. Vinet är en blandning – en cuvée – vilket innebär att flera noggrant utvalda druvsorter har kombinerats för att skapa komplexitet och balans, även om exakt druvsammansättning inte alltid anges. Årgången 2023 präglas i området ofta av svalare nätter och varma dagar, vilket ger druvorna kraftfull arom och god fräschör. Vinmakningen på El Esteco kännetecknas av traditionella metoder och modern precision: här får druvorna långsam mognad och vinet fermenteras med stor varsamhet för att bevara frukt och terroirens karaktär.

Salta och Calchaquí-dalarna är unika tack vare sitt extremt höga läge, ibland över 2000 meter över havet. Det hårda bergslandskapet ger vinrankorna kämpiga förhållanden, men just detta bidrar till viner med koncentration, djup och en distinkt mineralitet. Klimatet präglas av intensiva solskenstimmar och svala nätter, vilket stärker syrabasen och smaken hos druvorna – en avgörande faktor för de kraftfulla och eleganta rödviner som detta område har blivit känt för. Vinodlingarna här har en lång historia, påverkad av både ursprungsbefolkningens och spanska kolonisatörers odlingstraditioner.

Eftersom El Esteco Cuvée 2023 är ett fylligt, fruktigt och aromatiskt rödvin, passar det utmärkt till grillad nötkött, lamm med rosmarin eller vilt. Lokala argentinska rätter, såsom empanadas med köttfyllning, asado eller linsgryta, är också utmärkta följeslagare och lyfter vinets frukt och kryddighet.

Vid servering rekommenderas att lufta vinet i karaff för att öppna dess aromer. Idealiska temperaturer ligger mellan 16 och 18°C, vilket framhäver vinets djup och eleganta struktur. Upplevelsen blir då både typisk för regionen och minnesvärd på egen hand.