Viner Ospecificerad Alta Vista - Estate Premium Torrontés - 2024

Viniou Recensioner

Alta Vista Cuvée Estate Premium Torrontés 2024 är en uttrycksfull vitvin som fångar det allra bästa från druvan Torrontés, Argentinas stolthet. Denna cuvée är gjord enbart på utvalda druvor från vingårdar i Salta, där de höga höjderna bidrar till druvans unika karaktär. 2024 års årgång kännetecknas av klar aromatik, med tydliga toner av vita blommor, citrus, persika och ett subtilt örtigt inslag. Vinet är vinifierat i ståltank för att bevara sin fräschör och rena druvkaraktär. Resultatet är ett torrt vin med frisk syra, balanserad fruktighet och en lätt silkig känsla i gommen.

Salta är en av de mest imponerande vinregionerna i Argentina, känd för sina höghöjdsvingårdar – bland de högsta i världen, ofta över 1 700 meter över havet. Här ger det svala, torra klimatet och de sandiga, mineralrika jordarna viner med fantastisk aromrikedom och friskhet. Torrontés är särskilt känd härifrån för sin typiska doft av blommor och aromatiska örter. Områdets vintradition går tillbaka till kolonialtiden, och kombinationen av gamla traditioner och modern vinmaking präglar Alta Vistas stil.

Till detta livliga och aromatiska vin passar fräscha och smakrika rätter utmärkt. En klassisk argentinsk ceviche på vit fisk med lime och koriander lyfter vinets citrus och florala toner. Grillade jätteräkor med mango- och papayasallad, eller en kycklingsallad med mynta och apelsin, är andra lämpliga val. Prova även lokala empanadas med ost och spenat eller milda, lätta ostar från Argentina. Vinet är ett utmärkt sällskap till det moderna köket och lättare asiatiska rätter tack vare sin aromatiska karaktär.

För bästa njutning rekommenderas att servera Alta Vista Cuvée Estate Premium Torrontés 2024 väl kyld, mellan 6-8°C. Drick det ungt och fräscht för att uppskatta dess aromatiska renhet. Häll gärna upp i glaset och låt stå en minut för att vinet ska öppna upp sig och blomma ut i både näsa och gom.