Viner Langhorne Creek Heartland - One - 2018

Viniou Recensioner

Heartland Cuvée One 2018 är ett australiskt rödvin med ursprung från Langhorne Creek i South Australia. Det är en balanserad cuvée, vilket innebär att den består av flera druvsorter – vanligtvis i denna region en kombination av Shiraz, Cabernet Sauvignon och ibland Merlot eller andra kompletterande druvor. Årgången 2018 var gynnsam och gav viner med mognad, intensitet och fräschör. Vinet har framställts med modern vinifikation där frukten står i centrum, ofta med skonsam extraktion och lagring på ekfat för att utveckla komplexitet utan att dominera den naturliga karaktären. Resultatet är ett generöst, fylligt och fruktfriskt vin med toner av mörka bär, lakrits, kryddor och välintegrerade tanniner.

Langhorne Creek ligger strax sydost om Adelaide och räknas som en av Australiens äldsta vinregioner, med anor från mitten av 1800-talet. Området präglas av sitt något svala tempererade klimat, där havsbrisen från Lake Alexandrina och närliggande havet hjälper till att sänka temperaturerna och bevara syran i druvorna. Jordarna är rika på alluviala avlagringar, vilket tillsammans med vattentillgången från Murray River ger goda förutsättningar för odling av kvalitetsviner med både kraft och elegans. Regionen är särskilt känd för att producera intensivt aromatiska rödviner med generös frukt och mjuk struktur.

Till detta uttrycksfulla och aromatiska vin rekommenderas kraftfulla rätter från grillen, som en klassisk australiensisk lammentrecôte, nötstek, eller lamm med rosmarin och vitlök. Lokala rätter som "meat pie" eller långkokta grytor sitter också mycket bra. Vinet matchar även utmärkt till smakrika ostar eller vildsvin med bäriga såser.

För bästa upplevelse av Heartland Cuvée One 2018 rekommenderas en serveringstemperatur på cirka 16-18°C. Lufta gärna vinet en timme innan servering för att förhöja doft- och smakupplevelsen.