Viner Margaret River Ring Bolt - 2018

Ring Bolt 2018 från Margaret River i västra Australien är ett intressant rött vin som ofta förknippas med regionens moderna och eleganta stil. Druvsammansättningen anges inte explicit, men Margaret River är särskilt känd för sina djupa Cabernet Sauvignon och Bordeaux-inspirerade blandningar. 2018 års skörd anses ha varit särskilt gynnsam på grund av idealiskt väder, vilket borgar för ett vin med både vitalitet och koncentration. Vinifikationen i området följer ofta en kombination av traditionell och modern teknik, vilket ger eleganta viner med tydlig struktur, mogna bärtoner, fina tanniner och ofta ett inslag av ekfat.

Margaret River är en av Australiens anförda vinregioner och anses av många ge klass bland nya världens viner. Regionen har svalka från Indiska oceanen och präglas av medelhavsliknande klimat med milda vintrar och varma, torra somrar. Jordarna här är ofta väl dränerade, sandiga lerjordar med inslag av grus och kalksten, vilket ger rena, friska och eleganta vinstilar. Vinområdets moderna historia är faktiskt relativt ung – de första vinodlingarna planterades på 1960-talet, men området har snabbt fått internationellt erkännande för sin kvalitet och stilrenhet.

Till ett vin av Ring Bolts typ rekommenderas klassiska kötträtter som lammkotletter, entrecôte eller vilträtter, gärna med smakrika tillbehör som svampsås eller rotfrukter. För en regional touch kan du pröva grillad kängurufilé eller en australiensisk beef pie. Även hårdostar med mognad och nötiga toner passar väl till vinets strama struktur och frukt.

För att njuta av vinets aromer och balans är det bäst att servera detta röda vin vid 16-18°C. Dekantera gärna i en timme före servering för att lufta vinet och lyfta fram dess nyanser.