Viner Ospecificerad Frankland Estate - Isolation Ridge - 2023

Frankland Estate Cuvée Isolation Ridge 2023 är ett australiskt vitt vin från Western Australia, där gården gjort sig känd för sitt fokus på hållbar odling och kvalitetsviner. Även om druvsorter inte är specificerade för denna cuvée är det vanligt att Frankland Estate för sina vita viner använder bland annat Riesling eller Sauvignon Blanc, ibland i blandningar, vilket kan antyda ett friskt och aromatiskt uttryck. Årgången 2023 ger oftast unga viner med tydlig fruktighet och fräschör. Vinifikationen kännetecknas ofta av temperaturkontrollerad jäsning i rostfria ståltankar för att bevara druvans karaktär och ge vinet en klar och ren stil.

Western Australia, och särskilt Frankland River där Frankland Estate ligger, har ett svalare klimat jämfört med andra australiska vinregioner tack vare närheten till havet. Jordmånen är ofta dominerad av grus och lera, med inslag av sand och granit, vilket ger mineralitet och elegans åt vinerna. Klimatet med stora temperaturskillnader mellan dag och natt främjar långsam mognad och bibehåller druvans naturliga syra, vilket passar ypperligt för friska vita viner. Regionen har under de senaste decennierna fått internationellt erkännande för sin höga kvalitet och har en spännande mix av unga och etablerade vingårdar med ambition att lyfta fram terroirets unika uttryck.

Detta vita vin från Frankland Estate med sin rena och friska stil lämpar sig väl som aperitif men kommer verkligen till sin rätt tillsammans med mat. Tänk dig skaldjursrätter, till exempel grillade räkor med lime, ostron eller ceviche, där vinets fräschör och mineralitet möter havets sälta. Till regionala rätter passar det utmärkt med fisk- och skaldjurssallad eller kyckling med citronsås. Även getost eller fräscha vegetariska rätter som sommarsallader eller lätt grönsakspasta fungerar fint.

Servera vinet väl kylt för att få fram dess fräschör och aromer, gärna vid 8-10°C. På så vis bevaras syran och de fina frukttonerna, och vinet får chans att visa upp hela sitt eleganta register. Ett lämpligt vinglas med tulpanform hjälper till att koncentrera dofterna.