Viner Tamar Valley Small Wonder - 2024

Small Wonder 2024 från Tamar Valley, Tasmanien, är ett rött vin som speglar regionens svalklimatskaraktär. Även om den exakta druvsorten inte är angiven, är det mycket sannolikt att vinet är gjort på Pinot Noir, en druva som trivs alldeles utmärkt i Tasmaniens klimat och som dominerar röda viner från området. Årgången 2024 innebär ett ungt vin, förmodligen präglat av friska röda bär, subtila kryddiga toner och en elegant syra. Vinmakarna i denna region tenderar att arbeta med skonsam vinifiering – ofta med fatlagring som bidrar med struktur och komplexitet, men utan att dominera druvans uttryck.

Tasmanien är Australiens sydligaste vinregion, känt för sina svala temperaturer, påverkade av svala havsvindar och en utdragen växtsäsong. Jordarna i Tamar Valley utmärks av rika, alluviala inslag samt inslag av vulkanisk basalt, vilket bidrar till en mineralklingande elegans i vinerna. Områdets historia sträcker sig till mitten av 1800-talet men har först på senare år blomstrat som Australiens ledande svala vinregion, särskilt för Pinot Noir och mousserande viner.

Small Wonder 2024, tack vare sin fräschör och elegans, passar utmärkt till lättare kötträtter som ankbröst med körsbärssås, grillad kyckling eller rätter av kalv. Även vegetariska rätter som svamprisotto eller rätter med grillad aubergine fungerar mycket fint. För att lyfta fram det regionala kan du matcha vinet till lammlägg med rosmarin, som ofta serveras i Tasmanien.

För bästa upplevelse rekommenderar jag att du serverar Small Wonder 2024 vid 14-16°C, gärna i stora bourgognekupor. Då lyfts både frukten och de eleganta minerala tonerna fram, och vinet får chans att visa sin fulla potential. Dekantera gärna unga Pinot Noir-viner kort innan servering för att öppna upp aromerna ytterligare.