Viner Tamar Valley Small Wonder - 2024

Small Wonder 2024 från Tamar Valley i Tasmanien är ett vitt, torrt vin som speglar den friska, eleganta stilen som regionen har blivit känd för. Även om exakta druvsorter inte är bekräftade, är det mycket möjligt att vinet bygger på klassiska vita varianter som ofta trivs i Tasmaniens svala klimat, exempelvis Chardonnay, Sauvignon Blanc eller Riesling. Vinet har sannolikt jästs och lagrats med målet att bevara friskhet, mineralitet och livlig syra, vilket ger en uppfriskande karaktär med inslag av citrus, grönt äpple, eventuellt florala toner och en tydlig mineralitet från terroiren.

Tamar Valley ligger på norra Tasmanien och är en av öns mest prisbelönta vinregioner, tack vare sitt svala, maritima klimat och sina böljande dalgångar med komplexa jordmån bestående av sand, lera och grus. Klimatet kännetecknas av långa, svala växtsäsonger med mycket solljus, vilket bidrar till viners rena, friska syra och eleganta fruktighet. Regionen har på kort tid byggt upp ett mycket gott rykte, inte minst för sina vita och mousserande viner men även för deras hållbara odlingsmetoder.

Den lätta, friska stilen hos detta vin gör det till ett utmärkt sällskap till skaldjur, färsk fisk, krämiga getostar eller kycklingrätter med citrus och färska örter. Vill man matcha med regionala rätter rekommenderas gärna ostron eller grillade skaldjur från Tasmaniens egna vatten, eller en klassisk fish & chips med citronmajonnäs. Det passar även till ljusa sallader med örter och sparris.

För att komma till sin rätt bör vinet serveras svalt, gärna vid 8-10°C. Då framhävs både fruktighet och syra, och vinet får visa sin textur och mineralitet. Lufta gärna i glaset några minuter innan du börjar njuta av det.