Viner Yarra Valley Oakridge - Willowlake Gladysdale - 2022

Viniou Recensioner

Oakridge Cuvée Willowlake Gladysdale 2022 är ett vitt vin från Yarra Valley i Victoria, Australien. Detta vin tillverkas främst av Chardonnay-druvor, ofta kända för sin uttrycksfullhet i regionens svala klimat. 2022 års skörd gav friska och eleganta vita viner, tack vare fina väderförhållanden med jämn mognad. Terroiret i Willowlake-vingården präglas av leriga och sandiga jordar med god dränering, vilket ger vinerna struktur och tydlig mineralitet. Vinifieringen sker ofta med varsam pressning av druvorna, följt av jäsning på fat, vilket bidrar med subtila toner av ek, smör och brioche samtidigt som fruktigheten bevaras.

Yarra Valley är en av Australiens äldsta och mest uppskattade vinregioner, belägen nordost om Melbourne. Områdets svala maritima klimat med betydande temperaturvariation mellan dag och natt ger druvorna lång och jämn mognad, vilket främjar aromrikedom och syra. Regionens historia som vindistrikt går tillbaka till 1800-talet, och idag är Yarra Valley särskilt hyllad för sina eleganta Chardonnays och Pinot Noir. Jordmånen varierar men består oftast av vulkaniska leror och sandiga inslag, vilket ger komplexa och livfulla viner.

Till ett vin som Oakridge Cuvée Willowlake Gladysdale 2022 passar det utmärkt med skaldjur såsom grillade kammusslor eller räkor med citron och örtsmör. Även till klassiska australiensiska rätter som grillad barramundi passar vinet utmärkt. För den som vill prova ett lokalt inspirerat vegetariskt alternativ är grön sparris med hollandaisesås en utmärkt matchning. Ostälskare kan njuta av vinet till en mild chèvre eller en krämig brie.

Vid servering rekommenderas en temperatur på 10–12°C, vilket framhäver vinets friska syra, komplexa frukt och delikata ektoner. Lufta gärna vinet i ett större glas en stund före servering för att låta dess aromer utvecklas till fullo.