Appellation: Ej Specificerad, Region: Planalto Catarinense, Land: Brasilien
Planalto Catarinense, beläget i södra Brasilien, är en framväxande vinregion känd för sin mångfald av mikroklimat och höjder som varierar mellan 900 och 1400 meter. Denna "Ej Specificerad" appellation från Planalto Catarinense erbjuder en unik terroir som är gynnsam för produktion av distinkta viner. De näringsrika och väldränerade jordarna, tillsammans med de måttliga temperaturerna, främjar en långsam mognad av druvorna, vilket ger vinerna en anmärkningsvärd komplexitet och en aromatisk friskhet.
Regionen är särskilt erkänd för sina vita viner framställda av druvsorter som Sauvignon Blanc och Chardonnay, vilka har en livlig syra och aromer av tropiska frukter och citrus. De röda vinerna, ofta gjorda på Merlot och Cabernet Sauvignon, uppvisar toner av mogna röda frukter och subtila kryddiga nyanser.
För vinkännare som underhåller en vinkällare är det avgörande att hålla utkik efter nya årgångar från Planalto Catarinense, eftersom de erbjuder en intressant lagringspotential. Att använda ett program för vinkällarhantering kan hjälpa till att följa flaskornas utveckling från denna lovande region.
Nyckelord: vinkällarhantering, brasilianska viner, terroir, vinappellation, lagringspotential, mikroklimat.
